Одной из особенностей компании "Дар берез" является производство березового кваса. Березовый квас - это продукт, сохраняющий полезные свойства сока, при этом обладающий совершенно необыкновенным вкусом и ароматом. Своими искрящимися пузырьками квас напоминает лимонад, и за это особенно нравится детям. Достигается такой эффект путем натурального брожения березового сока, без использования дрожжей. Для придания сладости квасу используется мед или тростниковый сахар.